江戸時代の食養生と旬の食材

現代ではファストフードや加工食品があふれ、食生活の乱れが健康に影響を与えています。
しかし、江戸時代の人々は、質素ながらも栄養バランスの取れた食生活を送り、健康を維持していました。

「食は命なり」。
江戸時代の人々は、日々の食事を非常に大切にしていました。

それは、健康な体を作るためには、バランスの取れた食事が不可欠であることを知っていたからです。

江戸時代の女性はなぜ元気だった？

「江戸時代の女性は、現代女性よりもずっと元気だった」。

そう聞くと、あなたは驚くかもしれません。
確かに、医学が発達した現代の方が、寿命は長いはず。

しかし、江戸時代の女性たちは、現代女性が抱えるような様々な健康問題を抱えにくかったという事実もあるのです。

そこには、現代人が忘れかけている、健康的な生活を送るためのヒントが隠されています。